薬膳は時期にあった材料を選ぶことが重要です。

仏教用語に「身土不二」という言葉がありますがこれは「身と土は切り離せない」つまり、「地元の旬の食品が身体によい。」という考え方です。

アンディンでは、その季節にあった材料で身体にいいメニューを時期に応じてご提供しています。

豚肉と青菜、きのこの生薬醤油炒め（￥７０２）